GUIA DE COMPRAS

 La creación de la “Guía de compras” nace para entregar una herramienta didáctica, fácil,sencilla y de calidad para que todos mis pacientes y personas que la adquieran aprendan a identificar alimentos inocuos. Para ello, se mezcla información sobre la importancia del consumo de ciertos frutos de alimentos, qué aportan a nuestro cuerpo y qué características deben cumplir para que sean sanos y saludables al momento de su compra.
Mi mayor motivación ha sido querer ayudar a todo quien lo desee debido a que actualmente estamos viviendo una pandemia donde muchas familias reciben donaciones o colaboraciones para poder alimentarse día a día, al igual que cada vez vemos más personas recogiendo frutas o verduras luego de que las ferias libres se van de sus sectores, situación que toca mi fibra de profesional y me hace ver la importancia de la seguridad alimentaria en todos aquellos compatriotas que están en situación de vulnerabilidad.

  Hoy existe bastante material sobre qué alimentos elegir según la lectura del etiquetado nutricional, pero por el contrario, información muy reducida sobre cosas básicas como en qué fijarnos al momento de escoger nuestros alimentos en un supermercado, almacén, bazar, mercado o ferias libres para que estos sean limpios e inocuos y así no provoquen daño en nuestra salud. Por otro lado, también busqué relacionar esta guía de alimentación con la contingencia mundial, por lo que la sección de sanitización de alimentos es crucial para prevenir contagios silenciosos de Covid 19.

IGNACIA ROSALES A.

Nutricionista